Wok de bœuf au poivron
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 35 min
367kCal
Calories22g
Glucides9g
Lipides32g
Protéines Ingrédients
- Riz basmati70 grammes
- Steak de boeuf1
- Tomate1
- Oignon1/4
- Gousse d'ail1/4
- Sauce soja1 cuil à café
- Huile végétale1 cuil à café
- Graines de sésame10 grammes
- Gingembre en poudre1 pincée
- Coriandre1 pincée
Étapes de la recette
Étape 1/8
Fais cuire le riz comme indiqué sur le sachet.
Étape 2/8
Epluche l’oignon et l’ail. Coupe finement l’oignon puis hache l’ail.
Étape 3/8
Lave et coupe le poivron en lamelles.
Étape 4/8
Dans un wok (ou une poêle), fais chauffer l’huile. Ajoute le poivron, l’oignon et l’ail. Fais revenir pendant 5 min.
Étape 5/8
Lave et coupe les tomates puis ajoute-les dans le wok. Laisse revenir 5 min de plus.
Étape 6/8
Dans un bol, mélange la sauce soja et le gingembre.
Étape 7/8
Coupe le bœuf en fines lamelles et verse-le dans le bol contenant la sauce. Mélange bien et fais revenir le bœuf dans le wok avec le restant de sauce pendant 10 min.
Étape 8/8
Egoutte le riz et sers-le avec la viande et les légumes. Saupoudre de graines de sésame et de coriandre.
