Tomates farcies au chèvre chaud

Fais revenir les lardons et les champignons dans une poêle.

Lave et coupe le dessus des tomates puis vide les.

Coupe le fromage de chèvre en petits morceaux. Dans un bol, mélange les champignons, les lardons et le fromage de chèvre, les herbes de Provence et le poivre.

Remplis les tomates avec cette mixture puis refermes les tomates avec leur chapeau.

Place les tomates dans un plat allant au four puis enfourne à 210°C pendant 35min.