Quiche courgette poulet

Préchauffe le four à 180 °C.

Dans un moule à tarte étale la pâte brisée puis pique le fond avec une fourchette.

Lave les courgettes et coupez-les en dés. Coupe le poulet en dés.

Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive et ajoute les courgettes, les dés de poulet, du sel et du poivre. Fais revenir à feu moyen pendant 10 minutes tout en mélangeant régulièrement.

Dans un saladier, casse les œufs, puis mélange avec la crème, le parmesan, du sel et du poivre.

Dispose le poulet et les courgettes dans le fond de tarte et verse le mélange aux par dessus.

Enfourne à 180 °C pendant 30 minutes environ.