Pâtes aux crevettes sauce tomate

Épluche et émince l'oignon et les gousses d'ail.

A l’aide d’une fourchette, concasse les tomates pelées. (Si les tomates sont fraiches, il faut d’abord les peler puis les concasser).

Dans une poêle, fais revenir l'oignon avec un filet d’huile. Lorsqu'il commence à devenir translucide, ajoute les gousses d'ail et les épices. Laisse revenir une petite minute puis ajoute les tomates concassées. Mélange bien le tout et laisse revenir à feu moyen pendant une quinzaine de minutes.

Ajoute le basilic et le persil et laisse revenir 5 min de plus. Goûte ta sauce tomate et rectifie l'assaisonnement si besoin.

Pendant le temps de la cuisson de la sauce tomate, fais cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet.

Dans un second temps, fais chauffer un filet d'huile dans une grande poêle. Fais cuire les crevettes 3 minutes de chaque côté.

Répartis les pâtes dans des assiettes, mets dessus de la sauce tomate et des crevettes. Saupoudre de parmesan râpé, de persil et/ou du basilic ciselé.