Muffins salés aux courgettes feta et bacon

Préchauffe le four à 200°C.

Lave et râpe la courgette. Découpe la feta et le bacon en dés.

Dans un saladier, bats l'œuf avec le lait puis ajoute un peu de sel, de poivre et de persil. Incorpore la farine et la levure chimique. Ajoute la courgette, le bacon et la feta puis mélange bien.

Graisse des moules à muffins avec un peu d’huile. Verse la pâte dans les moules et enfourne pendant 35 minutes.

Laisse les muffins tiédir avant de les démouler.