Crêpes aux pommes, noix et miel

Dans un saladier, mélange la farine, le sucre et le sucre vanillé. Incorpore les œufs un par un et le lait puis mélange le tout.

Fais fondre le beurre et ajoute-le ensuite dans le saladier puis mélange bien.

Laisse reposer 1 heure à l'air libre.

Fais cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.

Épluche les pommes puis coupe-les en quartiers. Fais-les cuire dans une poêle à feu doux avec un peu d'eau et de la cannelle jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.

Dépose chaque crêpe sur une assiette. Répartis les quartiers de pommes cuites sur le quart de chacune d’elles. Badigeonne de miel et de noix. Plie-les en 4 et déguste-les tiède !