Comment diminuer sa consommation de sucre ?

Le sucre est omniprésent dans notre alimentation et on sait aujourd'hui qu'il est l'un des principaux responsables de nombreuses maladies. Cependant, il est parfois difficile de se passer du sucre, surtout si on en est accro. Voici quelques conseils pour diminuer sa consommation de sucre sans trop se priver.

Les différents types de sucre

Il existe deux types de sucres : les glucides complexes et les sucres simples.

Les glucides complexes comprennent les fibres, l’amidon et les glycogènes. Ils sont importants pour la santé, car ils aident à réguler le taux de glucose dans le sang et à fournir une source d’énergie durable.

Ils se trouvent dans les aliments comme les fruits, les légumes et les céréales, et ils constituent une partie importante d'une alimentation saine. Contrairement aux sucres simples, les glucides complexes sont décomposés lentement par le corps et fournissent une énergie durable. Ils contiennent également des nutriments importants comme les fibres et les vitamines.

Les sucres simples, quant à eux, ne font que donner un goût sucré aux aliments. Ils sont à l’origine de nombreux problèmes de santé, tels que l'obésité et le diabète. Il est donc important de faire attention aux aliments qui en contiennent trop.

Dans cet article nous parlons exclusivement des sucres simples.

Pourquoi est-il important de réduire sa consommation de sucre ?

La consommation de sucre est un sujet qui prend de plus en plus d'importance dans les débats publics. Alors que les campagnes pour les produits sans sucre se multiplient, il est important de comprendre pourquoi il est nécessaire de réduire sa consommation de sucre.

D'une part, le sucre est extrêmement riche en calories et peut facilement conduire à un excès de poids voir être à l'origine du surpoids.

Il est aussi la cause de maladies cardiovasculaires. Le sucre consommé en excès est stocké sous forme de graisses dans l’organisme. Ces graisses s’accumulent dans les vaisseaux sanguins et peuvent les boucher, créant ainsi des accidents cardiovasculaires.

Enfin, consommer de grandes quantités de sucre peut entraîner un diabète de type 2.  Cette forme de diabète apparaît vers l’âge de 40-50 ans après une évolution silencieuse pendant 10 ans, liée à une mauvaise hygiène de vie dont une consommation trop importante de sucre. Le corps n’est plus capable d’assimiler correctement le sucre, ce qui nécessite des traitements médicamenteux.

Bien que le sucre présente certains avantages, il est important de le consommer avec modération.

Où trouve t'on sucre ?

Tu seras peut-être surpris d'apprendre que le sucre se trouve en fait dans un certain nombre de plats salés, et pas seulement dans les sucrés. En fait, le sucre est partout. Il est souvent ajouté aux aliments salés comme le jambon et le bacon pour aider à équilibrer les saveurs. Le sucre est également couramment utilisé dans les sauces, les marinades et les vinaigrettes pour ajouter une touche de douceur ou pour déguiser le goût d'autres ingrédients.

Il est aussi souvent utilisé comme agent de texture, ce qui permet aux aliments de se maintenir ensemble et de ne pas coller.

En plus d'être un bon conservateur à bas prix et d'améliorer le goût des aliments, les industriels s'en servent aussi pour rendre leurs produits plus addictifs. Des études ont montré que le sucre peut avoir des effets sur le cerveau similaires à ceux des drogues comme la cocaïne. En inondant le cerveau de dopamine, le sucre crée un sentiment de plaisir et de satisfaction qui incite les consommateurs à en redemander.

Est-ce que l'arrêt du sucre fait maigrir ?

De nombreuses personnes ont réussi à arrêter de consommer du sucre et ont constaté une perte de poids significative. Le sucre est responsable de l'accumulation de graisse dans le corps, car il stimule l'appétit et favorise la rétention d'eau. En arrêtant de consommer du sucre, on élimine ces facteurs et on favorise une perte de poids saine. De plus, on évite les caries dentaires et les autres problèmes de santé liés à la consommation excessive de sucre. Si tu souhaites perdre du poids, l'arrêt du sucre peut être un excellent moyen d'y parvenir.

Comment diminuer le sucre ?

Le sucre est une substance addictive qui peut être difficile à réduire.

Néanmoins, avec de la patience et de la volonté, il est possible de réduire petit à petit sa consommation de sucre. Voici 5 astuces qui peuvent t'aider :

1. Diminue petit à petit la quantité de sucre dans ton café et ton thé

Une façon de réduire ta consommation de sucre est d'arrêter d'ajouter du sucre dans ton café et dans ton thé.

Avec un peu de temps, tu constateras que tu n'as pas besoin de cette douceur supplémentaire une fois que tu te seras habitué au goût du café et du thé sans sucre.

Tu peux également essayer d'utiliser des édulcorants artificiels ou du miel comme alternative naturelle au sucre.

2. Limite ta consommation de jus de fruits et de sodas

Une façon de réduire ta consommation de sucre est de limiter ta consommation de jus de fruits et de sodas. Bien que ces boissons puissent être rafraîchissantes, elles sont souvent très riches en sucre.

Une seule canette de soda peut contenir jusqu'à 40 grammes de sucre, soit plus que la quantité quotidienne recommandée pour les adultes. Les jus de fruits peuvent également être riches en sucre, selon le type de jus et la façon dont il est traité. Par exemple, une tasse de jus de pomme contient environ 24 grammes de sucre, tandis qu'une tasse de jus d'orange à 100 % en contient environ 21 grammes.

Si tu souhaites réduire ta consommation de sucre, il est préférable de t'en tenir à l'eau ou aux boissons non sucrées.

3. Evite de manger des produits industriels

Si tu cherches à réduire ta consommation de sucre, l'une des meilleures choses que tu puisses faire est d'éviter les aliments transformés. En effet, les aliments transformés ont tendance à être riches en sucre, ainsi que d'autres ingrédients malsains comme les graisses saturées. Non seulement cela, les aliments transformés sont souvent faibles en nutriments importants comme les fibres et les vitamines.

Donc, si tu souhaites avoir une alimentation plus saine, il est préférable de t'en tenir autant que possible aux aliments entiers non transformés. Cela signifie manger principalement des fruits, des légumes et des sources de protéines maigres. Tu peux toujours profiter de la friandise occasionnelle. Cependant, en mangeant principalement des aliments sains et non transformés, tu arriveras à contrôler ta consommation de sucre.

4. Modifie tes habitudes

Si tu es un(e) adepte des crèmes desserts, garde ce petit plaisir pour le week-end par exemple et remplace-les au quotidien par des yaourts natures ou aux fruits. Les crèmes desserts ne sont pas des produits laitiers, elles sont moins riches en calcium et plus riches en sucres (et en graisses !) que les yaourts.

• Privilégie l'eau à table et dit adieu aux sodas. Garde ce petit plaisir pour des moments bien spécifiques.
• Ne dévore plus la tablette de chocolat entière, mais savoure 2 carrés de chocolat lentement tous les soirs.
• Réduis la quantité de sucre dans les recettes, ou privilégie les recettes allégées, comme celles sur l'application Petit Citron.

En mettant en place ces nouvelles habitudes, tu réduiras fortement ta consommation de sucre.

5.Ne grignote pas

Un mode de vie sain comprend le maintien d'une alimentation équilibrée et la prise de repas réguliers. Cependant, grignoter entre les repas peut entraîner une consommation supplémentaire de sucre et de calories. Lorsque la glycémie baisse, nous pouvons avoir envie d'aliments ou de boissons sucrés comme moyen rapide d'augmenter notre niveau d'énergie. Cependant, ces collations sucrées ont peu de valeur nutritive et peuvent endommager à long terme notre santé.

En évitant les collations et les boissons sucrées, nous pouvons contribuer à réduire notre consommation de sucre et améliorer notre état de santé général. Au lieu de prendre une barre chocolatée ou une canette de soda, essaye de boire de l'eau ou de manger un fruit. Ces choix plus sains t'aideront à maintenir ton niveau d'énergie sans les effets secondaires négatifs des collations sucrées.

6.Bonus : regarde toujours la liste des ingrédients

Enfin, la meilleure chose que tu peux faire si tu achètes un produit industriel, est de toujours regarder la liste des ingrédients avant d'acheter un produit. Si le sucre apparaît dans les cinq premiers ingrédients, cela signifie que le produit en contient beaucoup et tu devrais donc le reposer.

Bien sûr, il est toujours préférable de manger autant que possible des aliments frais et non transformés. Mais lorsque tu optes pour quelque chose de transformé, prends un moment pour lire l'étiquette.

De cette façon, tu seras en mesure de mieux contrôler ta consommation de sucre et de rester en bonne santé.